1989 Semana Scotch Whisky Glenfiddich 2

1989 Semana Scotch Whisky Glenfiddich 2

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Titles 1989 Semana Scotch Whisky Glenfiddich 2
Related Item Revista Semana
Genre alcohol
Genre scotch
Identifier 1989_RS_No.385
Note A two-pages long article about this Scotch
Note ¡La historia de un Triunfador!: GLENFIDDICH. EL WHISKY PURA MALTA. 8 razones que convencen...Cifras que reflejan la preferencia de los consumidores a nivel mundial...y dos prestigiosos Premios de la Reina Inglaterra. De noche todos los gatos son pardos...pero todos los whiskies no son iguales, ni por el día ni por la noche. Ni siquiera parecidos. Las diferencias entre unos y otros son fundamentales y responden a factores muy diversos. Para empezar, vamos a fijarnos en los whiskies de malta y en los "blended". Estos últimos, como la misma palabra inglesa lo está indicando, son el resultado de una mezcla de distintos ingredientes: whisky de grano y de malta, con una sola destilación. El whisky de malta 100% es otro asunto. El legítimo whisky de malta, el original que los monjes de Escocia empezaron a elaborar hace más de cinco siglos, no ha dejado de producirse nunca en las Highlands, las "las tierras altas" de Escocia, pero hasta hace relativamente poco, el resto del mundo se lo estuvo perdiendo, ya que sólo se producía localmente y no para exportación. Y así siguieron las cosas, hasta que la prestigiosa firma de William Grant & Sons Ltd., productora de excelentes "blended" resolvió que no había razones para privar a los catadores de whisky de otras latitudes del mundo de las delicias de un whisky de malta. En los últimos 20 años, este ha estado abriéndose camino en los mercados internacionales, desde Francia hasta Estados Unidos, desde los países escandinavos hasta Hong Kong, exportado por distintas firmas escocesas, pero la pionera en el lanzamiento internacional de whisky puro de malta fue la firma Grant, con el Glendfiddich, de excepcional calidad. Pero el consumidor es, en últimas el mejor juez y sus decisiones son inapelables. Veamos, pues, en cifras lo que los consumidores alrededor del mundo están opinando del Glendfiddich. En Australia, Glendfiddich se lleva el 56% del consumo de todo el whisky de malta que ese país importa de Escocia, en la República Federal de Alemania, el 58%; en Hong Kong , el 78%; en los países escandinavos, el 67% en Grecia; en Nueva Zelandia, el 84%. Estas cifras hablan por sí solas sobre la aceptación universal que ha tenido el Glenfiddich en apenas dos décadas. Pero aún más convincentes son los resultados en Inglaterra, donde más se conoce y se aprecia lo que es un whisky de calidad superior. Al comenzar la presente década, las ventas de Glendfiddich han estado subiendo tres veces más rápido que él de todas las demás marcas de whisky de malta combinadas, a pesar de que éstas ya son más de 100. Como complemento de lo anterior, Glenfiddich se ha convertido en la bebida de mayor venta en las tiendas. "duty free"(libres de impuestos) del mundo entero, y también en una de las de mayor venta a bordo de los cruceros de placer, desde el Caribe hasta el Báltico y desde el Mediterráneo hasta el Rhin. Y recordemos una verdad elemental: el consumidor busca lo que le gusta. La casualidad existe, y ciertas cosas efectivamente, pasan "por casualidad". Pero en muchas otras el azar no tiene nada que ver. Por casualidad no triunfa ningún producto en los mercados internacionales, ni se mantiene 20 años sin caída, sino en ascenso constante. Para lograrlo, se necesitan razones muy sólidas. Veamos algunas de las que concurren en lo que bien pudiéramos llamar "el caso de Glendfiddich". 1.Aunque empezó a invadir el mercado internacional hace 20 años, Glendfiddich es un whisky veterano de pura malta, que comenzó a destilarse hace más de un siglo, en 1886. Sus primeras gotas salieron de los alambiques de cobre en la Navidad de 1887. 2. Glendfiddich, al igual que todos los otros magníficos productos Grant, es la creación de una empresa netamente familiar. El 3 de septiembre de 1886, William Grant, hijo único de un modesto sastre que había peleado contra Napoleón Bonaparte, bajo las órdenes del Duque de Wellington en la batalla de Waterloo, resolvió renunciar a su puesto de administrador de la Destilería Mortlach para fundar la suya propia. Esta decisión fue el fruto de más de 20 años de madura reflexión y de un incesante estudio de todas las condiciones necesarias para producir un whisky que alcanzará la plena aprobación de los exigentes escoceses, a los que, cuando de whisky se trata, no se les puede engañar. William Grant junto con sus siete hijos y dos hijas, trabajaron duro sin escatimar esfuerzos, y hoy, más de un siglo después, Sandy Grant Gordon, biznieto del fundador, es el presidente de la Junta de Directores de William Grant & Sons. Ltd., en la que también se sientan a tomar las decisiones otros seis descendientes en línea directa del patriarca William Grant, y así mismo otros tres miembros de la familia desempeñan posiciones de importancia en la empresa. No se trata, pues de un simple "negocio" de producción de whisky. ¡Es que hay toda un tradición familiar que cuidar celosamente! 3. Glenfiddich es el único whisky puro de malta, elaborado en las "tierras altas" de Escocia que se destila, se añeja y se embotella en su propia destilería. 4. La destilación de este caldo es doble. (El whisky de grano en cambio, se somete a una sola destilación). 5. El añejamiento del Glenfiddich, en las barricas, toma un mínimo de ocho años antes de ser embotellado. 6. En la elaboración del whisky, el agua utilizada es un factor de capital importancia. Glenfiddich se elabora a base de una sola fuente de agua pura de manantial, la que corre por el arroyo Robie Dubh, que nace en las "tierras altas" escocesas. No se emplea ninguna otra. Más aún: en estos tiempos de creciente contaminación ambiental, la firma Grant ha tomado las medidas necesarias para proteger la pureza de las aguas de ese arroyo. Con este fin ha adquirido una extensión de mil acres (más de 4 km) de los terrenos por los que corre Robien Duh. 7. El Glenfiddich, además, utiliza una malta fina, considerada la mejor de escocia, lo que explica el sabor y el aroma que lo caracterizan. 8. La firma Grant se ha mantenido enteramente fiel a la tradición artesanal en la producción del whisky, prescindiendo, en muchos casos, de los recursos de la tecnificación moderna, a pesar de que está sería mucho más efectiva desde el punto de vista de control de costos, con el fin de no alterar la calidad y consistencia del producto. "Si cuesta más y toma más tiempo llegar a un resultado perfecto comenta Sandy Grant Gordon eso no nos preocupa. Nosotros nos hemos negado a reemplazar la madera por el acero inoxidable, y mantenemos nuestros alambiques pequeños a pesar del aumento de la demanda. Los de otras destilerías son hasta cinco veces mayores que los nuestros. Sabemos que algo del sabor se pierde con los alambiques, más grandes. Además, tenemos nuestros propios caldereros para cuidar de los alambiques. Ese es el otro oficio de expertos que ya está perdiéndose con la nueva tecnología. Nosotros no estamos dispuestos a que se pierda en Grant. Todavía nuestros alambiques se siguen calentando con carbón, a la antigua usanza. Otras destilerías han reemplazado el carbón con el gas. Nosotros no". La más reciente confirmación del éxito de Glenfiddich y de la firma Grant en el mercado mundial se produjo el pasado 21 de abril, fecha de cumpleaños de S.M. Isabel II de Inglaterra. Anualmente en esa fecha se entregan los llamados Premios de la Reina (Queen's Award) a las empresas británicas que han logrado resultados sobresalientes en el competitivo mercado de exportación. Uno de estos codiciados y prestigiosos premios fue otorgado este año a William Grant & Sons Ltd. Su exportación de whiskies "blended", en 1988, se incrementó en un 22%; la del whisky puro de malta Glenfiddich aumentó en un 18%. Y esto ocurrió en un año en que todos los whiskies escoceses embotellados aumentaron sus exportaciones solamente en un modesto 3%. ¡Las palabras sobran! Importado y distribuido por: JUANBE S.A.
Note The history of a winner! Glenfiddich Pure Malt Whisky. 8 reasons that convince...Figures that reflect the preference of the consumers worldwide...and two prestigious awards of the Queen of England. At night all the cats are brown but not all the whiskies are the same, neither in the day or the night. Not even similar. The difference between one and others are fundamental and answer to very diverse factors. To start let's focus on the malt whiskies and the "blended". These, as the English word indicates, they are the result of a mix of different ingredients: The whisky of malt is 100% another affair. The legitimate malt whisky, the original that the monks of Scotland started to elaborate more than five centuries ago, has never stopped its production in the Highlands, the "highlands" of Scotland, but until relatively recently, the rest of the world was losing it, due to it was produced only locally and not for exportation. And the things went on this way, until the prestigious company of William Grant & Sons Ltd., producer of excellent "blended", resolved that there was no reason to private the tasters of whisky of other latitudes of the world to the delight of a malt whisky. In the last 20 years, this has been making its way through the international markets, from France to the United States, from the Scandinavian countries to Hong Kong, exported by different Scottish companies, but the first one to launch the pure malt whisky was the company Grant, with the Glenfiddich, of exceptional quality. But the consumer is the best judge, and their decisions are unappealable. Then, let's see the figures of what the consumers think around the world of Glenfiddich: In Australia, Glendfiddich had the 56% of all the malt whisky consumed that this country imports from Scotland, in the General Republic of Germany, the 58%; in Hong Kong, the 78%; in the Scandinavian countries, the 67%; in Greece, the 57%; in Singapur, the 67%; in New Zeland, the 84%. These figures speak for themselves about the universal acceptance that Glendfiddich has had in just two decades. But even more convincing are the results in England, where it is the most appreciated high-quality whisky. At the beginning of the present decade, the sales of Glenfiddich have been increasing three times faster than all the other trademarks of malt whisky together, although these are over 100. As a complement of the mentioned before, Glenfiddich has become in the most selling drink in the duty-free stores(free of taxes) of the world, and also in one of the most selling drinks in the pleasant cruise ships, from the Caribbean to the Baltic and from the Mediterranean to the Rhin. And remember an elementary truth: the consumer looks for what they like. The coincedence exists, and certain things, effectively, happens "by chance". But in many others, the chance has nothing to do. By chance any product triumphs in the international markets, neither remain 20 years without falling, instead, it keeps increasing constantly. To achieve it, it needed strong reasons. Let's see some of these reasons that can be called the "Glendfiddich case". 1. Although it started to invade the international market 20 years ago, Glenfiddich is an ancient whisky of pure malt, that started to distill more than a century ago, in 1886. Their first drops came out of the alembics of cupper in the Christmas of 1887. 2. Glenfiddich, as the other magnificent Grant products, is the creation of a purely family business. The 3 of September of 1886, William Grant, the only of a modest tailor that has fought against Napoleon Bonaparte, under the orders of the Wellington duke in the battle of Waterloo, he resolved to quit his place as an administrator of the Mortlach distillery to found its own. This decision was the fruit of more than 20 years of mature reflection and a relentless study of all the necessary conditions to produce a whisky that could achieve the full approval of the demanding scots, who you can not mislead about whisky. William Grant with his seven sons and two daughters, worked hard, without sparing efforts and today more than a century after, Sandy Grant Gordon, great-grandson of the founder, is the president of the board of directors of William Grant & Sons Ltd., in which other six descendants in direct line of the patriarch William Grant, and in the same way other three members of the family performs important positions in the company. It is not a simple business. It is a family tradition that has to be taken care of jealously! 3. Glenfiddich is the unique pure malt whisky, made in "the highlands" of Scotland that is distilled, aged, and bottled in its distillery. The distillation of this broth is double. (The blended whisky instead has just one distillation) 5. The aging of the Glenfiddich, in the barriers, takes a minimum of eight years before being bottled. 6. In the elaboration of the whisky, the water that is used is a really important factor. Glenfiddich is made with just one source of pure spring water, that runs the stream Robie Dubh, that borns in the scots "Highlands". We do not use others. Even more now: in these times with increasing environmental pollution, the company Grant has taken the necessary measure to protect the purity of the water in this stream. With this objective, the company has bought more than 2 acres( 4 km^2) of the lands in which the Robie Duh runs. 7. The Glenfiddich, besides, use a fine malt, considered the best in Europe, that explains the flavor and the scent that characterize the whisky. 8. The Grant Company has remained entirely faithful to the craft tradition in the production of whisky, disregarding in many cases, of the resources of the modern technification, although this would be more effective since the point of view of costs, to not modify the quality and the consistency of the product. "It costs more and takes more time to get a perfect result" says Sandy Grant Gordon "That is not our concern. We have denied ourselves to replace the wood with stainless steel, and we keep our small alembics, although the higher request. The ones of the other distilleries are until four or five times bigger than ours. We know something of the flavor is lost with bigger alembics. Besides, we have our boilermakers to take care of our alembics. That is another job of experts that has been lost due to the technology. We are not willing to miss it in Grant. Our alembics are still heated with coal, at the ancient use. Other distillers have changed the coal with gas. We do not". The most recent confirmation of the success of Glenfiddich and the Grant company in the worldwide market happened on the 21 of April, the birthday of S.M Isabel II of England. Yearly, on this date, the awards called Queen's award(Queen's Award) are given to the British companies that have achieved outstanding results in the competitive market of exportation. One of this prestigious and coveted award was given this year to William Grant & Sons Ltd. Its exportation of "blended" whiskies, in 1988 increased by 22%; the pure malt whisky Glenfiddich increased by 18%. And all these happen in a year in which all the scotch whiskies increased their exportations only in a modest 3%. The words are over! Imported and distributed by JUANBE S. A.